Quelle est ma garantie en matière de date de péremption des produits ?

Cerf-Dellier ne commercialise pas de produits frais. Seuls les produits frais ont une DLC (date limite de consommation ou encore date de péremption), au delà de laquelle le produit peut subir des altérations pouvant entraîner un danger pour la santé en cas de consommation.

Cerf-Dellier commercialise uniquement des produits à DLUO (date limite d'utilisation optimale), au delà de laquelle le produit peut subir des modifications de goût, d'aspect, de texture… sans que sa consommation entraîne des risques sanitaires).

Nous nous engageons à n'expédier que des produits dont la date limite d'utilisation optimale est supérieure à 30 jours à date de réception par le client. Il s'agit bien entendu d'un minimum, et les articles que vous recevez ont souvent plusieurs mois, voire années, de DLUO.

Depuis 2015, l'appellation DLUO (date limite d'utilisation optimale) est remplacée par l'appellation DDM (date de durabilité minimale).

«À consommer de préférence avant le» représente la date de durabilité minimale (DDM) du produit. Cette indication signifie qu'au-delà de la date indiquée sur l'emballage du produit, la denrée peut perdre certaines de ses qualités gustatives et/ou nutritionnelles mais peut encore être consommée sans danger pour la santé. Cette indication est notamment visible sur les boissons, les produits d'épicerie : pâtes, riz, sucre, conserves, les produits surgelés, les biscuits, le chocolat.  

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